モッコのガーリックピラフ＾＾

以前勤めていた職場の近くに、モッコというお店がありました

そのお店は、パスタやピラフ、ピザなどがメインの
料理だったんですけど、、、

そこのガーリックピラフが絶品でした＾＾

本当、、、徹夜仕事の時には、、、よく食べていましたね・・・

今ではお店も閉店したといううわさで、、、

でも、名前を変えて残っているようで？
今度食べに行こうかと思ってます＾＾

大げさだけど、、、今までの人生で最高のガーリックピラフ
だったので、、、ついつい書いてしまいました＾＾；

ちなみに神奈川の川崎市にある店なので＾＾
興味がある方は探してみてくださいね（笑）

タグ：ガーリックピラフ

にんにく食べて疲労回復

にんにく好きですか＾＾？

私はにんにく料理大好きなので、よく食べたりしてますね

でもにんにくは臭いがあるから平日は敬遠してしまうかたも
多いのではないでしょうかね・・・

で、そんなにんにくですけど、にんにくの効果は体を元気に
してくれる効果があります

太古の昔から食べられていたにんにく
昔の人もニンニクの効果は知っていたんでしょうか＾＾

疲労回復などに必要不可欠な物質にビタミンＢ１があります

で、このビタミンＢ１は豚肉などに多く含まれている物質なんですけど、

そのビタミンＢ１は疲労回復などにはとても大事な栄養素で、、、
でも、水溶性の栄養素らしくて、体内への吸収率はとても悪いそうです＾＾；

で、そんなビタミンＢ１の吸収を効率よくしてくれるのが
にんにくに含まれるアリシンという物質です

このアリシンとビタミンＢ１が結びつくとアリチアミンという物質になり
このアリチアミンになるとビタミンＢ１の吸収率もとてもよくなるそうですよ＾＾ｖ

なので、、、豚肉料理とかのビタミンＢ１を多く含む料理にはにんにくを添えてあげると
より良い疲労回復料理になると思いますね♪

タグ：にんにく効果 アリチアミン ビタミンＢ１ アリシン